BRAUCHTUM

Fastenbrauchtum


Fastenspeisen bei 19 Linzer Wirten

Gastronomie beteiligt sich wieder an der Aktion „leichtERleben“
Mix aus kulinarischen, körperlichen und geistigen Angeboten in Kooperation mit den Kirchen

Am Aschermittwoch, 5. März 2014, startet die Initiative „Urbi@Orbi Kirche in der City“ gemeinsam mit der WKO Linz-Stadt und den Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie wieder die Fastenaktion „leichtERleben“. Ziel ist es, Linz in der 40-tägigen Fastenzeit bis Ostern mit einem guten Mix aus kulinarischen, körperlichen und geistigen Angeboten zu beleben. „19 Linzer Wirte ergänzen ihr Angebot während der Fastenzeit mit schmackhafter und leichter Kost“, erklärt Klaus Schobesberger, Obmann der WKO Linz-Stadt.
In folgenden Betrieben werden die Gäste verstärkt fleischlose und kalorienarme Gerichte auf der Speisekarte finden:
ABC Panorama Restaurant, Agathon, Café Jentschke, China Restaurant Wu Chang, Cose Cosi Kuhle Kuchl, Das gelbe Krokodil, Goldenes Dachl, Goldene Pagode, Hotel Park Inn by Radisson Linz, Jindrak «Pikant», Kasper Keller, Los Caballeros Mexikan. Restaurant & Bar, Monte Verde Ristorante Italiano, Pianino, Pöstlingberg-Schlössl, Restaurant Landhof, Restaurant Löwenfeld, Restaurant Panda Wok, Yi Wen Asia-Stube

Kirchen bieten Meditation und Wegbegleitung
Neben dem körperlichen Fasten steht auch geistiges Fasten auf dem Programm: So gibt es Fastenmeditationen in der Krypta der Karmelitenkirche, Morgen- und Abendmeditationen im Mariendom, Mittagsgebete mit dem Eremiten in der Krypta des Mariendoms, Kunstinstallationen und Konzerte in der Ursulinenkirche, Abendgespräche in der Martin-Luther-Kirche, Passionsmusik im Alten Dom, „Labyrinth am Domplatz“, Kreuzweg am Schiff usw.
Den Folder mit allen Terminen und Informationen gibt es bei der WKO Linz-Stadt unter Tel. 05-90909-5500.
(März 2014)


 


Traditionelles Benefiz-Suppenessen zum Familienfasttag im Landhaus


Unter dem Motto "teilen macht stark" sammelt die Katholische Frauenbewegung im Rahmen der Aktion Familienfasttag für Projekte, die Frauen in Asien, Lateinamerika und Afrika, zu Bildung, Gesundheit und einem Leben ohne Gewalt verhelfen. Landeshauptmann Dr. Josef Pühringer: „Diese Aktion trägt dazu bei, der Vision einer gerechteren Welt einige Schritte näher zu kommen.“
Das traditionelle Benefiz-Suppenessen zum Familienfasttag im Linzer Landhaus, zu dem Landeshauptmann Dr. Josef Pühringer alljährlich gemeinsam mit der Katholischen Frauenbewegung einlädt, richtete heuer die Küche des Kneipp Traditionshauses Bad Mühllacken der Marienschwestern vom Karmel aus. Küchenchef Martin Thaller kochte Gemüsesuppe mit Zwiebelsstrudel sowie Rote Linsensuppe mit Stangensellerie und Kreuzkümmel (Rezepte unten auf dieser Seite), kreiert von Kurhaus-Leiterin Elisabeth Rabeder und Ernährungswissenschaftlerin Karin Zausig.

Familienfasttag mit LH Dr. Josef Pühringer
Foto v. l.:
Veronika Pernsteiner - Stv. Vorsitzende der KFBÖ, Elisabeth Rabeder - Leiterin des Kneipp Tradionshauses Bad Mühllacken, Mag.a. Karin Zausnig - Ernährungsexpertin Kneipp Traditionshaus Bad Mühllacken, Norie Sialana, Projektpartnerin der Aktion Familienfasttag auf den Philippinen, Küchenleiter des Kneipp Traditionshaues Bad Mühllacken Martin Thaller, Bischof Ludwig Schwarz, Vorsitzende der KFBOÖ Erika Kirchweger, LH Dr. Josef Pühringer (Bildquelle ©Land-OÖHeinz-Kraml).
(2013)


 

 



Fastensuppenrezepte aus dem Kneipp Traditionshaus Bad Mühllacken

Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel und Stangensellerie
Mühllackner Gemüsesuppe mit knusprigem Zwiebelstrudel

Schlägler Fastenbiersuppe
Hirse-Karottensuppe